一、产品概述

中文名称	异戊酸	CAS NO	503-74-2
别 名	3-甲基丁酸	英文名称	Isovaleric acid
分子式	C5H10O2	分子量	102.1243
熔 点	-29.3℃	沸 点	176.50℃
闪 点	74℃（CC）	密 度	（水=1）0.9308 （空气=1）0.9171
溶解性	能与醇、醚、氯仿相混溶。21℃时在水中溶解4.1%。	爆zha极限	无资料
外观与性状		无色粘稠液体，有刺激性酸败味。

二、质量指标

项目	指标
外观	无色透明液体
异戊酸的含量分数%≧	99.0
酸值Acid Value≦	2.00
砷Arsenic(As)ppm≦	3.0
镉Cadmium(Cd)ppm≦	1.0
汞Mercury(Hg)ppm≦	1.0
铅Lead(Pb)ppm≦	10

三、主要用途
用于调配草莓、奶酪、杏子、菠萝蜜、黄油等食用香精。也用于生产镇静催眠药溴异戊酰脲。常用于烘烤食品，肉制品。

四、包装重量：180kg/桶。

产品名称：异戊酸

产品类别：化工/中间体

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